Sauce Vin Rouge

L’Atelier Culinaire sur L’Indice Bohémien Une assiette de tradition qui traverse les époques Le temps des Fêtes, c’est l’occasion de se retrouver autour de repas qui rassemblent. Les traditions se réinventent d’année en année, mais certains plats demeurent des incontournables. Parmi eux, un classique indétrônable et toujours aussi gourmet : le Bœuf Wellington. Cette année, […]

L’Atelier… Culinaire?

Une histoire de rencontres, de passions… et de soupers improvisés. Bonjour à tous! Aujourd’hui, j’avais envie de vous raconter un bout d’histoire.Celle de L’Atelier Culinaire, mais aussi celle de la personne derrière le projet : moi, Renaud. Je suis originaire de Senneterre, un petit village à environ une heure d’Amos.En 2011, j’ai quitté la région […]